Texmex-broilerikeitto

Lapsille ei uponnut, mutta miehen kanssa tykättiin. Persilja perkele aina unohtuu.

4 annosta

300 g broilerinfileesuikaleita

1 rkl öljyä

1 pieni sipuli

1 valkosipulinkynsi

2 rkl tacomausteseosta

5 dl vettä

1 kanaliemikuutio

3 rkl tomaattisosetta

1 tl sambal oelek-chilitahnaa

ripaus rouhittua mustapippuria

1 punainen paprika

2-3 rkl ranskankermaa

KORISTEEKSI:

persiljaa

Ruskista broilerinsuikaleet öljyssä kattilassa. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi ja lisää kattilaan mausteseoksen kanssa. Kääntele hetki. Lisää vesi, liemikuutio ja mausteet. Keitä 5 min. Halkaise paprika ja poista siemenet ja kanta. Leikkaa pieniksi paloiksi. Keitä muutama min. Lisää ranskankerma. Koristele persiljalla. 

➔ Yhteishyvä