Uuniliha

Uunissa lihan kanssa kypsyy todella maukas liemi. 

1,5 kg porsaan uunilihaa

2 porkkanaa paloina

100 g juuriselleriä

10 cm purjoa paloina

1 ½ rkl suolaa

½ tl mustapippuria

2 l vettä

Hiero suola ja pippuri lihan pintaan ja aseta liha voideltuun uunivuokaan. Laita kaikki loput aineet vuokaan. Kypsennä 2 tuntia 150 asteessa kannen alla. Poista kansi ja kypsennä vielä 1 tunti. Siivilöi ja kiehauta kypsennysliemi. Tarjoa liemi lihan kanssa. 

➔ Pippuri.fi