Pojan synttäreille leivoin suolaiseksi kinkkupiirakkaa, jota ei olekaan tullut hetkeen tehtyä. Alkuperäinen ohje mm. pohjaan on Valiolta, täytettä muuttelin hieman omaan makuun sopivaksi.
POHJA:
125 g voita
2½ dl vehnäjauhoja
2½ rkl vettä
½ tl suolaa
TÄYTE:
150 g palvikinkkua
1 paprika
150 g ranskankermaa
150 g emmental raastetta
3 kananmunaa
1/4 tl mustapippuria
1 dl ruohosipulia
Nypi voi ja jauhot sekaisin. Lisää kylmä vesi ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina 26 cm:n piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kuutioi kinkku ja paprika, levitä taikinapohjalle. Sekoita muut täytteen ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan. Paista 175 asteessa n. 35 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti