Tätä piirakkaa on tullut tehtyä jo muutamaan kertaan erinäisten juhlien suolaiseksi tarjottavaksi ja piirakka on mennyt aina viimeistä murenaa myöten. Melkein pitäisi tehdä aina kaksi. Teen piirakan aika isoon vuokaan, mutta tuplaamalla voisi silti olla ihan passeli uunipellille.
Sekoita voi, kananmuna ja keskenään sekoitetut jauhot. Painele pohja halkaisijaltaan 26 cm:n piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä piirakan pohjalle tuorejuusto. Paista broilerin fileesuikaleet öljyssä pannulla, lisää silputtu kevätsipuli joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kaada täyte tuorejuuston päälle ja lisää pilkotut paprikat ja chili. Ripota pinnalle vielä juustoraastetta ja kananmuna-maitoseos. Paista piirakkaa uunin alatasolla 200 asteessa n. 30 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti