Tämä oli toinen pojan synttäreille tehty kakku. Poika on kova suklaahiiri, joten suklaakakut on vuodesta toiseen pojan toivevalintoja. Kaverisynttäreiden laktoosittomana perus suklaakakku on helppo tehdä ja maku on yksinkertaisuudessaan mahtava.
POHJA:
175 g Domino minttu-keksejä
50 g voita
TÄYTE:
4 liivatelehteä
1 rkl kiehuvaa kahvia
170 g tummaa suklaata
200 g tuorejuustoa
1,25 g sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 dl kuohukermaa
Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ja voitele reunat ruokaöljyllä, jotta valmis kakku irtoaa paremmin vuoasta. Murskaa Domino-keksit, sulata voi ja sekoita ne keskenään. Painele seos vuoan pohjalle. Sulata suklaa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen sokerit ja tuorejuusto. Keitä kahvi ja laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Lisää jäähtynyt suklaa seokseen ja sekoita tasaiseksi. Kun liivatelehdet ovat lionneet riittävän kauan, varmista että kahvi on kuumaa ja liuota liivatelehdet siihen. Sekoita kahvi-liivateseos muuhun taikinaan ja kaada vuokaan. Laita kakku jääkaappiin hyytymään, mieluiten seuraavaan päivään asti.
🍴 Kotikokki/vanilliini
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti