Hunajainen sinappi

Loistavaa kinkun kyljessä. Viinietikan voi vaihtaa sherryyn tai madeiraviiniin - minähän kaivoin heti sherryn kaapista.

 

10 annosta

 

1 ½ dl sinappijauhetta

2 ½ dl ruokakermaa

3 munaa

2 dl juoksevaa hunajaa

1 rkl omenaviinietikkaa

3/4 tl suolaa

 

Sekoita sinappijauhe, kerma, munat ja hunaja kattilassa. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Lisää viinietikka ja suola. Annostele hunajasinappi purkkeihin. Säilytä hunajainen sinappi jääkaapissa. 

 

⇾ Maku