Konjakki tuo sinappiin suussa viipyilevän mahtavan jälkipoltteen. Täydellistä kinkun kylkeen sipaistuna. Annostella kannattaa varoen, kokemattoman suuhun on aika jytyä tavaraa.
1 ½ dl sinappijauhetta
1 ½ dl sokeria
2 dl kuohukermaa
1 ½ kananmunaa
1 tl viinietikkaa
2-3 rkl konjakkia
Sekoita konjakkia lukuun ottamatta kaikki aineet tasaiseksi tahnaksi. Kuumenna liedellä hitaasti kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen pari min. Lisää konjakki ja maista, laita maun mukaan lisää. Pakkaa puhtaaseen purkkiin. Sinappi säilyy jääkaapissa n. 2 kk.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti