Muutin alkuperäistä reseptiä sen verran, että jätin parsakaalin pois, koska se on pahaa. Halutessaan voi sitä sekaan heittää. Myös korianteri näyttää unohtuneen matkasta.
Keitosta tuli aika tönkköä. Mauksi oli mainostettu "taivaallinen", sitä siitä ei tullut, mutta sen verran hyvää, että kokeilen toistekin.
3-4 annosta
1 rkl öljyä
1 tl currya jauheena
400 g broilerin fileesuikaleita
ripaus suolaa
1 iso sipuli silputtuna
1 paprika kuutioina tai suikaleina
½ dl vehnäjauhoja
5-6 dl vettä
2 dl kermaa tai maitoa
1 kanaliemikuutio
100-200 g currylla maustettua tuorejuustoa
mustapippuria
1 ruukku tuoretta korianteria
Kuumenna öljy kattilassa. Kääntele currya hetki öljyssä ja lisää broilerin fileesuikaleet. Paista kauttaaltaan, mausta suolalla. Lisää silputtu sipuli ja paprikakuutiot tai -suikaleet. Kääntele hetki. Sekoita joukkoon vehnäjauhot sekä hetken päästä vesi, kerma ja liemikuutio. Anna kiehua hiljalleen muutaman min ajan. Lisää joukkoon tuorejuusto ja anna sen sulaa joukkoon. Mausta pippurilla ja kiehauta. Tarkista maku. Silppua pinnalle tuoretta korianteria.
🍴 Hellapoliisi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti