Työelämässä on mielestäni monta tilannetta, jotka vaativat kahvitaukokakkua. Tämä on miehen lomaltapaluukakku. Mies laittoi viestin aamukahvin jälkeen: "Taistelu tauonnut, kakku kesti 10 min ennen kuin hävisi."
POHJA:
200 g digestive-keksejä
70 g sulatettua margariinia
SUKLAAMOUSSE-TÄYTE:
4 liivatelehteä
200 g taloussuklaata
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 rkl vahvaa kahvia
2 dl kermaa
PÄÄLLE:
2 ½ dl mansikkakermavaahtoa
Murskaa keksit ja sekoita sulatettuun rasvaan. Painele seos irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle. Liuota liivatteita n. 10 min kylmässä vedessä. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata suklaa. Sekoita sokeri, sulatettu suklaa ja tuorejuusto. Sulata liivatteet kuumaan kahviin ja lisää hyvin sekoittaen juustoseokseen. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma. Anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli. Vatkaa mansikkakermavaahto ja koristele haluamallasi tavalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti