Makkaracurry

Tässä ei kyllä ole työvaiheilla tai ainesosilla pituutta, eikä ruoanteko varmaan helpommaksi voi muuttua, mutta valitettavasti maku jäi niin miedoksi, että tuskin tulee toiste tehtyä. 

4 annosta

580 g HK Sininen lenkki

1 rkl mietoa currytahnaa

200 g ranskankermaa

Ruskista makkarakuutiot ja lisää joukkoon currytahna. Paista hetki ja lisää joukkoon ranskankerma. Kuumenna kiehuvaksi. 

+

Tarjoile riisin kera. 

→ HK

Jauhelihamureke ja uunijuurekset

Uunissa laitettavat ruoat on mainioita, sillä kun koko ruoka kypsyy uunissa, voi itse tuon ajan käyttää kaikkeen muuhun. Itse tykkään kovasti uunikasviksista, lapsillekin menee jo perunan lisäksi porkkana, muiden kanssa on vielä vähän tekemistä. Oma lemppari on punajuuri, jota on uunikasvisten kanssa aina oltava.

MUREKE:

500 g jauhelihaa

1 pss sipulikeittoaineksia

3 rkl korppujauhoja

1½ dl vettä

ripaus paprikajauhetta

ripaus valkosipulijauhetta

4 rkl sweet chilikastiketta

 

UUNIJUUREKSET:

juureksia (esim. peruna, porkkana, palsternakka)

sipulia

öljyä

paprikajauhetta

suolaa

pippuria

rosmariinia

 

Turvota sipulikeitto ja korppujauho vedessä. Lisää jauheliha ja mausteet. Muotoile murekkeeksi. Nosta mureke vuokaan. Lisää ympärille juurekset ja sipulilohkot, joihin olet sekoittanut öljyn ja mausteet. Paista 200 asteessa n. 1 tunti. 

Broileria curry-sitruuna-kermakastikkeessa

Helppoja ja nopeita arkiruokareseptejä tarvitaan aina. Tämä maistui kaikille. 

6 kpl (n. 1 kg) broilerin fileetä

5 dl vettä

2 kanaliemikuutio

5 dl ruokakermaa

2/4 tl valkopippurijauhetta

1/4 tl valkosipulirouhetta

2 rkl currya

2 tl raastettua sitruunan kuorta

1 sitruunan mehu

4 rkl Maizena-maissitärkkelystä

Kuumenna vesi ja liota siihen liemikuutio. Lisää ruokakerma, mausteet, sitruunan kuori ja -mehu sekä maissitärkkelys sekoittaen. Laita broilerin fileet uunivuokaan ja kaada kastike päälle. Kypsennä uunissa 200 asteessa tunnin ajan. 

 

→ Kropsua eväänä

DaCapo-banaanikakku

Jälleen kerran loistava keino hyötykäyttää tummuvat banaanit. DaCapo ja banaanit sopii loistavasti yhteen. 

10 annosta

2 kypsää banaania

130 g Fazer DaCapo bites

100 g voita

2 dl sokeria

2 kananmunaa

3 dl vehnäjauhoja

½ dl (tummaa) kaakaojauhetta

1 ½ tl vaniljasokeria

1 ½ tl leivinjauhetta

KUORRUTUS:

130 g Fazer DaCapo bites

25 g voita

Survo kuoritut banaanit haarukalla. Hienonna suklaapalat veitsellä. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää huoneenlämpöiset kananmunat joukkoon yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi jauhoseos taikinan joukkoon. Kääntele lopuksi taikinan sekaan banaanit ja suklaarouhe. Levitä taikina voideltuun ja korppujauhotettuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan (tilavuus n. 1 l). Paista 175-asteisen uunin alatasolla 55-60 min. Sulata suklaapalat ja rasva miedolla lämmöllä mikrossa tai kattilassa. Levitä suklaaseos hieman jäähtyneen kakun päälle. Koristele halutessasi suklaarouheella. 

 

→ Pirkka