Omaan makuun tässä uunikalassa maistuu liiaksi lime, joten puolittaisin sen määrän, mutta se on toki makukysymys. Kalana voi käyttää melkeinpä mitä vain tuoreesta pakasteeseen, itse käytin pakasteseitiä.
4 annosta
400 g seitiä
suolaa
rouhittua valkopippuria
200 g kermaviiliä
1 kananmuna
2 tl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
½ tl rouhittua valkopippuria
1 dl vahvan makuista juustoraastetta
1 lime ohuina viipaleina
tilliä
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata pakastekala ja kuivaa fileet talouspaperilla. Levitä suolalla ja pippurilla maustetut kalafileet laakeaan uunivuokaan. Sekoita kermaviili, muna, vehnäjauhot ja mausteet ja valuta seos kalafileiden päälle. Ripottele juustoraaste ja limeviipaleet pinnalle. Paista uunissa 20-25 min. Ripottele silputtu tilli pinnalle.
➔ Me-lehti
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti