Maksa jakaa mielipiteitä, minusta naudan maksa on ehdottomasti parasta lihaa koskaan. Jos ei pidä maksan mausta yhtä paljon kuin minä, voi korvata puolet sen määrästä jauhelihalla.
300 g raakaa perunaa
1 sipuli
1 muna
1 tl suolaa
½ tl valko- tai mustapippuria
½ tl meiramia
300 g jauhettua naudan maksaa
PAISTAMISEEN:
voita
Pese ja kuori perunat ja raasta tai jauha ne hyvin hienoksi. Sekoita perunat, muna ja mausteet maksan joukkoon. Paista taikinasta ohukaispannulla paksuhkoja pihvejä tai uunissa 225-asteessa n. 10 min.
+
Tarjoa pihvien kanssa puolukkasurvosta.
➔ Kaisal Isotalo & Raija Kuittinen: Kotiruoka
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti