Kokonaisen broilerin valmistaminen on loppuviimeksi helpompaa hommaa kuin kuvittelisi. Maustamattomia kokonaisia broilereita saa välillä lihatiskiltä, mutta vähintään ne löytää pakastealtaasta. Maku on erinomainen, kaikki meni ja on nuristu jo lisää!
1 (n. 1,1 kg) tuore broileri
3 rkl voita sulatettuna
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
1 tl rakuunaa
maun mukaan mustapippuria
muutama tippa sitruunamehua
Nosta broileri huoneenlämpöön n. 30 min ennen kypsentämistä. Sulata voi ja sekoita joukkoon kaikki mausteet. Sivele mausteseos kauttaaltaan broilerin päälle. Nosta broileri uunivuokaan ja kypsennä 175 asteisessa uunissa n. 1 tunti 30 min tai kunnes broileri on kypsä. Valele muutaman kerran paistoliemellä kypsennyksen aikana.
+
Halutessasi tee kastike paistoliemestä tai tarjoa paistoliemi sellaisenaan broilerin kanssa.
➔ Kääpiölinnan köökissä
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti