Porsaanfileetä kermakastikkeessa

Tästä meillä tykkäsi kaikki. Vaihtelua ruokaan saa lisäämällä päälle joko pähkinöitä, maustekurkkua tai paprikaa. 

4 hlö

500 g viipaloitua porsaan sisäfileetä

suolalla ja mustapippurilla maustettuja vehnäjauhoja

voita tai margariinia

2 silputtua sipulia

(1-2 murskattua valkosipulinkynttä)

1 rkl paprikajauhetta

3 dl lihalientä

1 tlk smetanaa

suolapähkinöitä, maustekurkku- tai paprikakuutioita

Kääntele lihaviipaleet maustetuissa vehnäjauhoissa. Paista ne pannussa rasvassa kauniin ruskeiksi molemmin puolin. Siirrä lihaviipaleet hetkeksi syrjään. Pehmitä sipuli (ja valkosipuli) pannussa. Ripota päälle paprikajauhe ja lisää lihaliemi sekoittaen. Nosta lihapalat takaisin pannuun ja hauduta miedolla lämmöllä n. 20 min. Lisää smetana ja tarkista maku. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Ripota päälle suolapähkinöitä, kurkku- tai paprikakuutioita. 

🍴 Hyvän elämän maku-keittokirjat: Kiireisen keittokirja