Kaneli-omenasosekakku

Tämä on jäänyt viime syksyltä päivittämättä. Yksi parhaista asioista syksyssä on kotimaiset omenat, joista voi leipoa vaikka ja mitä herkkua. Tällä kertaa törmäsin ohjeeseen, jossa käytettiin omenahilloa, ja pakko oli tietenkin heti kokeilla. Jälleen kerran, herkkua. 

150 g voita

2 dl sokeria

2 munaa

1 rkl kanelia

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

2 dl omenasosetta tai -hilloa

Sulata voi. Sekoita sulanut ja jäähtynyt voisula ja muut aineet tasaiseksi. Sekoita viimeiseksi omenasose. Paista uunissa 175 asteessa n. 1 tunti. 

🍴 Mian kokkailut

Texmex-kiusaus

Valmiita taco-mausteseoksia tulee käytettyä jonkun verran, varsinkin jotain fiesta-mausteita kanojen kanssa. Enpä ollut ennen käyttänyt jauhelihakiusauksen maustamiseen. Mausteseos tekee kiusauksesta todella herkullista ja yllätyin kyllä kun lapsillekin maistui ilman nurinoita. Se hyöty kasvavista lapsista, että erilaiset mausteet alkaa maistua aivan eritavalla. Helppoa, hyvää ja mitä vielä. 

400 g jauhelihaa

1 pss tacomaustetta

500 g paseerattua tomaattia

2 dl ruokakermaa

1 kg peruna-sipulisekoitusta

½ tl suolaa

Ruskista jauheliha pannulla ja lisää joukkoon tacomauste. Kaada joukkoon paseerattu tomaatti sekä ruokakerma. Voitele uunivuoka. Kaada vuokaan puolet peruna-sipulisekoituksesta ja mausta ripauksella suolaa. Lusikoi päälle puolet jauhelihaseoksesta. Kaada sitten loput peruna-sipulisekoituksesta, mausta jälleen kevyesti suolalla ja levitä pinnalle loput jauhelihakastikkeesta. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla n. tunnin verran. 

→ Mallaspulla