Mistä nykyään saa karvasmanteliöljyä? En oo useampaan vuoteen tehny Runebergin torttuja minkäänlaisessa muodossa, koska kaupat ovat lakanneet myymästä tätä maustetta. Asia tuli kerran puheeksi töissä, olisiko ollut että märisin asiasta, ja työkaveri kertoi jemmanneensa joskus Lidlistä ostamiaan pieniä öljypulloja karvasmantelia, koska ei itse tykännyt sen mausta. Työkaveri heti pyynnöstä trokasi nuo minulle. Ja minä heti leivoin lapsien kanssa näitä herkkuja.
12 kpl
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelirouhetta
2 tl leivinjauhetta
½ tl kardemummaa
1 dl juoksevaa margariinia
150 g ranskankermaa
karvasmanteliöljyä
1 dl vadelmahilloa
KORISTELUUN:
3/4 dl tomusokeria
½ rkl vettä
Vaahdota munat ja sokerit. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, juokseva margariini ja ranskankerma. Lisää karvasmanteliöljyä oman maun mukaan. Jaa taikina muffinssipellin voideltuihin, korppujauhotettuihin syvennyksiin. Lisää lusikalla pinnalle hilloa. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 25 min. Anna jäähtyä. Jätä muffinssit vuokiin. Nosta muffinssit syvennyksistä. Sekoita tomusokeri ja vesi. Pursota tai valuta lusikalla sokerivesikuorrutusta muffinssien päälle.
→ Valio
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti