Kyllä itse tehty leipä on vaan hyvää ja loppu viimeksi leipä valmistuu hyvin vähällä vaivalla. Tämä ohje tuli vastaan taas jossain Facebookin ruokaryhmässä.
2 leipää
5 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
2½ dl kaurahiutaleita
2 tl suolaa
1 rkl sokeria
7-8 dl vehnäjauhoja
Sekoita kädenlämpöiseen veteen kaurahiutaleet, suola ja sokeri. Lisää joukkoon osa jauhoista sekä kuivahiiva, sekoita tasaiseksi. Lisää jauhoja, kunnes taikina on kimmoisaa eikä tartu astian reunoihin. Anna taikinan kohota n. ½ tuntia. Leivo kaksi leipää. Anna leipien kohota vielä n. 20 min. Tee veitsellä leipien päälle pintaviillot, sivele leipien pinta kylmällä vedellä ja ripottele jauhoja pinnalle. Paista 225 asteessa n. 20-25 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti