Mies on väittänyt, ettei pidä kookoksesta, mutta niin vain kehui tätäkin keittoa. Currytahnan kanssa saa titrailla, taisin lopulta laittaa enemmän kuin ohje neuvoo. Alkuperäiseen ohjeeseen kuului myös varsiparsakaalia, mutta jätin pois, koska ei sitä kukaan syö.
4 annosta
5 perunaa
2 porkkanaa
1 sipuli
1 rkl rypsiöljyä
350 g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
3-4 rkl punaista currytahnaa
3 rkl ketsuppia
6 dl vettä
400 ml kookosmaitoa
10 kokonaista mustapippuria
Pese ja kuori perunat sekä porkkanat. Pilko perunat ja viipaloi porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota se öljyssä kattilassa. Lisää broilerisuikaleet, currytahna ja ketsuppi. Paista suikaleisiin kaunis väri. Lisää vesi, kookosmaito ja pippurit sekä perunat ja porkkanat kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla n. 10 min, kunnes kasvikset ovat napakan kypsiä.
→ Yhteishyvä
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti