Tomaattinen uunimakkara

Tällä ohjeella tulee törkeesti paras uunimakkara. Vaihtelua saa vaihtelemalla kasviksia ja erimakuisia juustoja. 

4 hlö

2 makkaraa

200 g emmentaljuustoa

4 tomaattia

mustapippuria

sitruunapippuria

basilikaa tai oreganoa

barbeque-kastiketta

ketsuppia

Kuori makkarat ja tee niihin viiltoja n. sentin välein. Upota viiltoihin juustosiivut. Viipaloi tomaatit ja lisää vuokaan. Rouhi päälle musta- ja sitruunapippuria sekä basilikaa tai oreganoa. Pursota makkaroiden ja tomaattien päälle barbeque-kastiketta ja ketsuppia makusi mukaan. Paista uunimakkaroita 225 asteessa n. puolisen tuntia, kunnes juusto on kunnolla sulanut ja tomaatit pehmenneet.