Mantelisei

Käytin tavallisia korppujauhoja, mutta ruiskorpuilla saisi varmaan enemmän omintakeista makua. 

4 annosta

400 g seiti-fileepaloja (pakaste)

n. 3/4 tl suolaa

ripaus mustapippuria

1 rkl ruiskorppujauhoja

1 dl mantelilastuja

2 dl ruokakermaa

tilliä

Asettele sulaneet kalapalat voideltuun pienehköön uunivuokaan. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Ripottele kalojen pinnalle korppujauhot ja mantelilastut. Kaada kerma vuokaan. Paista 200 asteessa n. 20 min. Hienonna pinnalle runsaasti tilliä. 

🍴 Pirkka