Kaura-toskaomenat

Tämä ohje on vanhasta kouluaikaisesta köksänkirjastani, joka on yksi parhaista perusteoksista mitä tiedän. 

2-4 omenaa

1 dl vettä

PINNALLE:

75 g margariinia tai voita

½ dl sokeria

3 dl kaurahiutaleita

1 tl kanelia

VUOKAAN:

margariinia tai voita

Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele uuninlämmön kestävä vuoka. Pese ja kuori omenat perunankuorimaveitsellä. Leikkaa ne lohkoiksi voideltuun vuokaan ja kaada vesi päälle. Sulata margariini kattilassa, lisää siihen sokeri, kaurahiutaleet ja kaneli. Sekoita puuhaarukalla tasaiseksi. Kaada seos omenien pinnalle. Paista kaura-toskaomenat uunin keskitasossa n. 20 min. 

+

Tarjoa joko lämpimänä tai kylmänä maidon, vaniljakastikkeen tai karamellikastikkeen kanssa. 

🍴 Keitämme ja leivomme

Maukas makkaravuoka

Makkara maistuu parhaalta uunissa laitettuna, reilun juuston kanssa. 

4 annosta

1 pkt (n. 580 g) lenkkimakkaraa

100 g sipulikuutioita

1 rkl öljyä

2-3 rkl vehnäjauhoja

4 dl kevytmaitoa

½ dl tomaattipyreetä

1 valkosipulinkynsi

2 tl basilikaa

½ tl suolaa

mustapippuria

1 ½ dl punaleima-emmentaljuustoraastetta

Leikkaa kuorittu makkara n. ½ cm:n viipaleiksi ja levitä viipaleet voideltuun vuokaan. Kuullota sipulit öljyssä kattilassa. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita. Kaada kattilaan maito ja sekoita hyvin. Keitä kastiketta n. 5 min koko ajan sekoittaen. Lisää joukkoon tomaattipyree, hienonnettu valkosipuli, basilika, suola ja mustapippuri. Kaada kastike makkaraviipaleiden päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 200 asteessa 25-30 min. 

+

Tarjoa esim. keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa. 

🍴 Pirkka