Nää keksit on älyttömän hyviä, suolaisen ja makean liitto vaan niin toimii! Minun kohdallani tämä "18 pientä keksiä" ei toiminut: en vaa ikinä ymmärrä käsitettä "leviämisvara". Vaikka teen mielestäni kuinka pieniä kökkäreitä tahansa, keksit leviävät aina uunissa kiinni toisiinsa ja näyttävät lähinnä lentäviltä lautasilta. Noh, toisaalta, enemmän keksiä syöjälle. Kinuskinapit korvasin pienityillä Omar-karkin palasilla. Hyvin toimivat ja kestivät paistamisen.
18 pientä keksiä
2 ½ dl erikoisvehnäjauhoja
1/4 tl suolaa
3/4 dl kaakaojauhetta
½ tl ruokasoodaa
1,2 dl margariinia
1,2 dl fariinisokeria
3/4 dl sokeria
1 kananmuna
½ tl vaniljauutetta
150 g kinuskinappeja
kourallinen suolapähkinöitä
Lämmitä uuni 190 asteeseen. Rouhi ruolapähkinät. Vatkaa margariini ja sokerit pehmeäksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon kananmuna. Sekoita toisessa kulhossa keskenään jauhot, kaakao, suola ja sooda. Lisää nämä voi-sokeriseokseen. Sekoita vielä vaniljauute massan joukkoon. Kääntele napit ja pähkinät keksimassan joukkoon. Muotoile pingispallon kokoisia palloja pellille (muista jättää välit, keksit leviää hiukan). Paista n. 9-11 min uunin tehosta riippuen. Paiston jälkeen anna jäähtyä ritilällä.
➔ Dr. Sugar: Amerikan herkkuja
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti