Lihapullat ilman korppujauhoja

Pullista tuli yllättävän hyviä. En löytänyt tuota hienon kuuloista Creme Bonjouria, käytin pippurituorejuustoa vähän notkistettuna. 

400 g naudan paistijauhelihaa

1 prk Creme Bonjour Cuisine Fraiche pippurisekoitus

1 muna

½ tl suolaa

Sekoita ainekset keskenään tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta lihapullia ja paista ne 225-250 asteessa 15 min. 

➔ Kropsua eväänä

Omenapiirakka II

Omenapiirakka on yksi omia satokauden lemppareita, jota on aina saatava. Ensimmäiset palat on syötävä jo lämpimänä, mutta tämä piirakka paranee vain vanhetessaan seuraavaan päivään. Pohja soveltuu myös muihin piirakoihin ja ehdottomasti on itse testattava ainakin persikka-vadelmapiirakkaa. 

uunipellillinen

POHJA:

6 dl vehnäjauhoja

1 rkl leivinjauhetta

1 rkl vaniljasokeria

½ tl suolaa

4 dl sokeria

4 kananmunaa

2 dl öljyä

2 dl kuohukermaa

PINNALLE:

5-7 keskikokoista omenaa

kanelia

sokeria

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Vuoraa syvä uunipelti leivinpaperilla. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon kananmunat, öljy ja kerma ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina esivalmistellulle pellille. Kuori ja paloittele omenat. Asettele (tai heittele) palat taikinan päälle. Ripottele pinnalle kanelia ja sokeria. Paista piirakkaa n. 30-35 min tai kunnes siihen painettuun testitikkuun ei jää enää raakaa taikinaa. 

➔ Makeaa