Mansikka-vaniljahillo

Yhdellä vaniljatangolla saa hilloon mukavan häivähdyksen vaniljaa, kahdella tangolla jo voimakkaampaa makua. Meillä tästä hillosta tykkäsi kaikki, mies jopa niin paljon, että julisti tämän olevan parasta hilloa koskaan, jopa parempaa kuin ihan perinteinen mansikkahillo!

n. 5 dl

1 l mansikoita

3 dl hillosokeria

½ dl vettä

1-2 vaniljatankoa

Sekoita paloitellut mansikat, sokeri ja vesi kattilassa. Halkaise vaniljatanko, kaavi siemenet. Lisää mansikoiden sekaan vaniljansiemenet ja -tangonpalat. Kuumenna ja keitä 10 min välillä hämmentäen. Kuori vaahto ja jäähdytä. Kaada hillo puhtaisiin, kuumennettuihin tölkkeihin ja säilytä jääkaapissa. 

 

Mustikka-vaniljahillo

Koska mansikka-vaniljahillosta tykättiin meillä niin kovasti, päätin kokeilla siitä myös mustikkaista versiota. Tästäkin tykättiin, vanilja sopii kyllä mustikankin kaveriksi todella hyvin. Omaan makuun mustikka toimii mansikkaa paremmin, koska se ei ole niin makea. 

Yhdellä vaniljatangolla saat hennon häivähdyksen vaniljaa, kahdella voimakkaampaa makua. 

n. 5 dl

1 l mustikoita

3 dl hillosokeria

½ dl vettä

1-2 vaniljatankoa

Sekoita mustikat, sokeri ja vesi kattilassa. Halkaise vaniljatanko, kaavi siemenet. Lisää mustikoiden sekaan vaniljansiemenet ja -tangonpalat. Kuumenna ja keitä 10 min välillä hämmentäen. Kuori vaahto ja jäähdytä. Kaada hillo puhtaisiin, kuumennettuihin tölkkeihin ja säilytä jääkaapissa.