Tää on vaan niin hyvää.
4 annosta
25 g voita tai margariinia
1 iso sipuli
500-600 g naudan paahto- tai sisäpaistia tai ulkofileetä
suolaa
mustapippuria myllystä
8 dl vettä
70 g tomaattipyreetä
1 dl vehnäjauhoja + 1 ½ dl vettä
100 g maustekurkkua suikaleina
60 g smetanaa
Ota liha huoneenlämpöön 30-60 min ennen valmistusta. Poista lihasta kalvot ja leikkaa poikkisyin suikaleiksi. Silppua sipuli. Kuumenna rasva kattilassa ja käristä sipulisilppu. Lisää lihasuikaleet ja paista niihin väri. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää vesi ja tomaattipyree. Anna kiehua hiljalleen kannen alla n. 10 min. Suurusta veteen sekoitetuilla vehnäjauhoilla. Lisää suikaloidut maustekurkut ja anna kastikkeen kiehua vielä kymmenisen min. Sekoita lopuksi joukkoon smetana ja kuumenna ruoka.
+
Tarjoa kuohkean perunasoseen kanssa.
🍴 Hellapoliisi
